顺平县肠衣工匠技艺精湛，入选省级非遗，欧盟订单指定传统工艺制作

位于河北省的顺平县，以其悠久的传统工艺闻名遐迩。近日，顺平县的一位肠衣工匠因其精湛的技艺被列入省级非物质文化遗产名录，更令人振奋的是，这位工匠的技艺还得到了欧盟的认可，成为指定传统工艺制作商。这不仅是对顺平县传统工艺的肯定，也是对中国传统文化的传承与发扬。

顺平县肠衣工匠，顾名思义，就是以制作肠衣为职业的工匠。肠衣是一种传统的食品加工材料，主要用于制作香肠、腊肠等特色食品。顺平县的肠衣制作技艺有着悠久的历史，可以追溯到明清时期。经过数百年的传承，顺平县肠衣工匠的技艺已经达到了炉火纯青的地步。

此次入选省级非物质文化遗产名录的肠衣工匠名叫李师傅，他从事肠衣制作已有40多年。李师傅从小跟随父亲学习这门技艺，经过多年的磨砺，他掌握了制作肠衣的每一个细节，从选材、清洗、晾晒到制作，每一道工序都精益求精。李师傅的肠衣制作技艺得到了业内外的广泛认可，成为了顺平县肠衣制作技艺的佼佼者。

在顺平县，肠衣制作技艺的传承和发展得到了政府的大力支持。近年来，顺平县投入大量资金，对传统工艺进行保护和传承。同时，通过举办各类技艺比赛、展览等活动，让更多的人了解和认识顺平县的传统工艺。

值得一提的是，李师傅的肠衣制作技艺还得到了欧盟的认可。在欧盟的一次招标中，李师傅的肠衣制作技艺被指定为传统工艺制作商。这对于顺平县肠衣制作技艺的传承和发展来说，无疑是一个巨大的鼓舞。这不仅是对李师傅个人技艺的肯定，更是对中国传统文化的认可。

李师傅表示，能够得到欧盟的认可，他感到非常荣幸。他表示，将继续努力，传承和发扬顺平县肠衣制作技艺，让这门传统工艺在世界上绽放光彩。同时，他还希望能够吸引更多年轻人加入到肠衣制作技艺的学习中来，让这门技艺后继有人。

顺平县肠衣工匠的入选省级非遗和欧盟订单的指定，充分展示了中国传统文化的魅力和生命力。在新时代背景下，我们应该更加重视传统文化的传承和发展，让更多的传统工艺走出国门，走向世界。

总之，顺平县肠衣工匠的入选省级非遗和欧盟订单的指定，是对中国传统文化的一种肯定和传承。让我们共同努力，将这份珍贵的文化遗产传承下去，让更多的人了解和喜爱中国传统文化。